Tabellen
Tee-Tabellen für die Zubereitung
Fünf Tabellen, jede Zahl berechnet aus derselben Datenbank mit 176 Tees, die auch die Teafinity-App speist — Ziehzeiten, Temperaturen in °C und °F, Koffein in Milligramm, Gong-Fu-Verhältnisse und die Zahl der Aufgüsse, die ein Blatt wirklich hergibt.
- Ziehzeit-Tabelle Temperatur, Zeit, Dosierung und Zweitaufgüsse aller Teesorten in einer Haupttabelle, dazu die exakten Werte für 60 namentlich genannte Tees.
- Koffein-Tabelle für Tee Milligramm pro Tasse nach Sorte und nach Tee, mit Filterkaffee, Espresso und Cola als Vergleichszeilen.
- Wassertemperatur für Tee Temperaturstufen in °C und °F, verknüpft mit den Blasenbildern, die man ohne Thermometer erkennt.
- Gong-Fu-Tabelle Tee pro 100 ml, Sekunden für den ersten Aufguss, das Steigerungsmuster und ob die Sorte einen Spülgang will.
- Tabelle für Mehrfach-Aufgüsse Wie viele Aufgüsse jede Sorte westlich und im Gong-Fu-Stil hergibt — inklusive der Tees mit 20 Aufgüssen.
Die meisten Ziehzeit-Tabellen im Netz sind die Gewohnheiten einer einzelnen Person, einmal getippt und nie wieder angefasst. Diese hier entstehen bei jedem Build neu aus 176 kuratierten Teeprofilen — 90 davon mit vollständiger Gong-Fu-Aufgussfolge. Ändert sich ein Wert in der App, ändert sich die Tabelle mit. Und wo eine einzelne Zahl in die Irre führen würde, stehen Median und Streuung, die 176 echte Profile tatsächlich abdecken.
Die Ziehzeit-Tabelle beantwortet in einer einzigen Übersicht, wie heiß und wie lange. Die Temperaturtabelle hilft, wenn kein Thermometer da ist: Sie ordnet jeder Stufe die Blasen zu, die im Kessel sichtbar sind. Die Koffein-Tabelle stellt Tee in Milligramm neben Kaffee. Die Gong-Fu-Tabelle liefert Verhältnisse pro 100 ml und die sekundengenauen Aufgussfolgen. Und die Aufguss-Tabelle beantwortet die Frage, die jedes gute Blatt aufwirft: Wie viele Tassen stecken hier noch drin?
Aktualisiert 2026-08-14 · Berechnet aus 176 Tees der Teafinity-Datenbank.