Schwarzer Tee · Mischung - Indien, Sri Lanka, Kenia
English Breakfast
Eine kräftige Mischung aus Schwarztees, traditionell aus Assam, Ceylon und Kenia. Perfekter Morgentee mit vollmundigem, malzigem Geschmack.
So gelingt der Aufguss
| Teemenge | Wasser | Temperatur | Ziehzeit | Aufgüsse | |
|---|---|---|---|---|---|
| Westlich | 3 g | 250 ml | 100°C / 212°F | 4 min | 2 |
Über diesen Tee
English Breakfast ist die typische britische Teemischung, die 1843 von dem schottischen Teehändler Robert Drysdale kreiert wurde. Diese kräftige Mischung kombiniert typischerweise Assam für Malzigkeit und Stärke, Ceylon für Helligkeit und Frische sowie kenianischen Tee für Farbe und Körper. Die genauen Anteile variieren je nach Mischer, was die Version jeder Marke einzigartig macht.
Der Tee ergibt einen reichen, kupferfarbenen Aufguss mit vollmundigem Charakter, der hervorragend zu Milch und Zucker passt. Sein kräftiges, malziges Geschmacksprofil weist Noten von Honig, Trockenfrüchten und einer angenehmen Adstringenz auf, die den Gaumen erweckt. Die Mischung wurde speziell entwickelt, um ein deftiges englisches Frühstück zu begleiten und schneidet durch reichhaltige Speisen wie Eier, Speck und gebutterten Toast.
Brüh-Empfehlungen: Verwende 1 Teelöffel (3g) pro 250ml Tasse mit Wasser bei 100°C (212°F), 4 Minuten ziehen lassen. Längere Ziehzeit bringt mehr Stärke und Adstringenz hervor. Traditionell mit Milch serviert, obwohl Puristen ihn pur bevorzugen, um die Komplexität des Tees zu würdigen.
Am besten morgens oder wann immer du eine belebende Stärkung brauchst. Der hohe Koffeingehalt (60mg pro Tasse) macht ihn zu einer ausgezeichneten Kaffeealternative. Passt wunderbar zu Frühstücksspeisen, Scones oder Verdauungskeksen.
Koffein, im Vergleich
Pro 250-ml-Tasse, wie angegeben gebrüht.
Geschmacksprofil
- malzig
- robust
- kräftig
- leicht süß
Wohltuende Wirkung
- Antioxidantien
- Energie
- Herzgesundheit
- geistige Wachheit
Passt wunderbar zu
- Milch
- Honig
- Zitrone
- vollständiges Frühstück
Das könnte dir auch gefallen
Häufige Fragen
Kann man English Breakfast mehrfach aufgießen?
Ja — English Breakfast schafft 2 gute Aufgüsse. Beginne mit 240 Sekunden und verlängere jede Runde etwas.
Wie viel Koffein hat English Breakfast?
60 mg pro 250-ml-Tasse — Viel Koffein.
Welche Wassertemperatur braucht English Breakfast?
100 °C / 212 °F. Zu heißes Wasser macht ihn bitter, zu kühles laugt das Blatt nicht richtig aus.
Teafinity stoppt jede Ziehzeit für dich
Die App lädt den exakten Zeitplan dieses Tees, klingelt auch in der Tasche und protokolliert jede Tasse — kostenlos für iPhone und Android.
