椴树花（Lime Blossom）

关于这款茶

椴树花茶，在法国称为 tilleul，在德国称为 Lindenblütentee，来自椴树（Tilia 属）的芳香花朵，几个世纪以来一直是欧洲草药医学的基石。当椴树在初夏开花时，整条街道都飘散着醉人的蜂蜜般香气，花朵被仔细采摘晾干。中世纪以来，欧洲草药学家就开此茶用于焦虑、失眠和呼吸道疾病。在法国，它仍是最受欢迎的草药茶之一，常在晚餐后供应以促进放松和消化。

椴树，也称为 lime tree（与柑橘类水果无关）或 basswood，可以活数百年，在整个欧洲都有深厚的文化意义。花朵采收时连同其独特的淡绿色苞片（翼状叶）一起，这些都对风味和药用特性有所贡献。采收窗口很短——只有大约两周，花朵刚开放时。优质椴树花显示完整、淡黄色的花朵，附有苞片，处理时释放甜美香气。欧洲椴树（Tilia europaea、T. cordata、T. platyphyllos）被认为优于美洲品种。

风味特征精致花香、蜂蜜般甘甜：立即可识别的蜂蜜味带细微香草底蕴和温和、平静的品质。略带粘液质感，可舒缓喉咙。与较强的药用草药不同，椴树足够宜人，可作日常享用，没有苦味或刺激感。淡金色的茶汤释放醉人的花香，在第一口之前就开始放松过程。

冲泡建议：每250毫升杯使用1-2茶匙（2g）干花，水温90°C（194°F）——略低于沸点以保留细腻的花香挥发物。盖上冲泡7分钟以捕捉芳香油。可重复冲泡一次以获得较淡的第二杯。传统欧洲制法常加一勺蜂蜜以增强天然甜味。与洋甘菊或薰衣草搭配美妙。最适合在傍晚或睡前享用。

传统上在欧洲用于平静焦虑、促进安睡和支持感冒期间的呼吸健康。黄酮类化合物和挥发油被认为具有温和镇静和解痉特性。在德国，椴树茶常给孩子用于发热和不安。温和的特性使其对大多数人安全，包括老人和儿童。孕期避免过量饮用。与蜂蜜蛋糕、轻盈糕点和宁静的夜间仪式搭配奇佳。是欧洲传统和自然宁静的味道。