우림시간 계산기

서양식은 물 250ml에 찻잎 약 3g이 기준입니다. 머그 한 잔에 티스푼 하나 정도지만, 폭신한 백차 한 스푼은 단단히 말린 우롱차 한 스푼의 절반 무게밖에 되지 않습니다. 이 계산기가 그램으로 답하는 이유가 그것입니다. 주방 저울에 몇 번만 올려 보면 자기 차를 눈으로도 가늠하게 되고, 포장지 안내보다 훨씬 정확해집니다.

환산은 정비례입니다. 물이 두 배면 찻잎도 두 배. 500ml 홍차 다관에는 6g이 들어가고, 우림시간은 8분이 아니라 여전히 4분입니다. 가장 흔한 실수는 찻잎 대신 시간을 두 배로 늘리는 것입니다. 큰 다관을 두 배로 오래 우리면 진한 차가 아니라 쓴 차가 됩니다. 단맛과 향기 성분이 다 빠진 뒤에도 떫은 타닌은 계속 우러나기 때문입니다.

농도 설정은 시계가 아니라 찻잎 양을 움직입니다. ‘연하게’는 비율을 5분의 1 줄여, 부드러운 한 잔이나 여러 잔을 이어 마실 때에 맞습니다. ‘진하게’는 4분의 1 늘리는데, 우유를 넣거나 얼음 위에 붓거나 농축액을 만들 때 쓰면 좋습니다. 냉침은 같은 발상의 극단입니다. 같은 찻잎에 찬물, 냉장고에서 여덟 시간.

결과 아래에는 공부차식 환산이 나옵니다. 같은 차를 약 네 배 비율로, 훨씬 적은 물에, 분이 아니라 초 단위로, 여러 번 반복해 우리는 방식입니다. 같은 찻잎을 마시는 또 하나의 방법이고, 우롱차와 보이차라면 대개 이쪽이 더 좋습니다. 모든 수치는 Teafinity 라이브러리의 선별 데이터에서 오므로, 이 사이트의 개별 차 페이지와 어긋나지 않습니다.