桂花

关于这款茶

桂花（Osmanthus fragrans），中国的"甜橄榄"，每个秋季以醉人香气盛开。这些细小的金色花朵让中国南方整片街区都飘香，那里的桂花树标记季节和回忆。中国文化数千年来珍视桂花——它为酒、蜜饯尤其是茶调味。桂花象征爱情和浪漫，使桂花茶成为传统婚礼用茶。与许多花朵不同，桂花的香气能美妙地转化为味道。

采收需要完美的时机——花朵必须在开放数小时内采集才能达到香气巅峰。传统加工涉及小心阴干以保留细腻的芳香。这些细小的花朵常与绿茶或红茶混合，但纯桂花茶也是精致的花草茶。优质显示完整的金橙色花朵，带浓郁的杏味香气。

风味特征独具果香花香：以杏和桃为主，带蜂蜜般的甜味。没有苦味或涩感，只有顺滑、自然甜美的风味，带花的深度。有人能察觉到李子甚至皮革的底蕴。甜味不腻而清新。淡金色的茶汤如液态阳光，香气充溢整个房间。

冲泡建议：每250毫升杯使用1茶匙（2g）花，水温85°C（185°F）。仅冲泡3-4分钟以保留细腻风味。常与绿茶或乌龙茶以1:3的比例混合。适合用玻璃茶具，欣赏金黄色泽。因天然甜味，无需加糖。

在中国，桂花茶自古就与美与风雅相联系。完全无咖啡因，夜间安全饮用。与亚洲甜点搭配奇佳，特别是带核果的。浪漫关联使其完美适合特殊场合。也用于高端香水和化妆品。