福尔摩沙红茶

关于这款茶

福尔摩沙红茶使用台湾的殖民时期名称，代表了该岛非凡的红茶传统，始于20世纪20年代日本影响下。台湾独特的风土——高山、海雾和火山土壤——结合一丝不苟的加工技术，造就了与中国和印度品种截然不同的红茶。

台湾生产几种著名的红茶品种，包括红玉（台茶18号）、蜜香红茶和日月潭红茶。这些茶通常使用专为台湾气候开发的栽培品种，包括著名的TTES 18号栽培品种，生产具有独特肉桂和薄荷风味的红玉茶。该岛的乌龙茶专长影响了红茶生产，造就了具有非凡复杂性的茶。

风味层次独特地甜美和醇和：明显的蜂蜜风味无需添加甜味剂，热带水果底蕴包括荔枝和柑橘，顺滑茶体无涩感，有时根据栽培品种有肉桂或薄荷的暗示。天然甜味如此明显，不需要糖。优质版本几乎具有白兰地般的品质。

冲泡建议：每250ml杯使用1茶匙（3g）茶叶，水温90°C（195°F），冲泡3分钟。茶的精致需要适中温度。可多次冲泡，每次都展现不同风味。

最适合纯饮以欣赏天然蜂蜜甜味。与亚洲糕点、热带水果、清淡奶酪和下午点心完美搭配。这是一款在红茶和乌龙茶之间架起桥梁的精致茶，吸引那些觉得传统红茶太浓但希望比乌龙茶更多茶体的人。