Kruidenthee · Chili
Rozenbottel
Tarte, fruitige thee gemaakt van rozenbottelvruchten, extreem rijk aan vitamine C.
Zo zet je hem
| Thee | Water | Temperatuur | Trektijd | Opgietingen | |
|---|---|---|---|---|---|
| Westers | 4 g | 250 ml | 100°C / 212°F | 12 min | 1 |
Over deze thee
Rozenbottels, de vruchten van rozenplanten, hebben bevolkingen door oorlogen en hongersnoden heen gevoed dankzij hun uitzonderlijke vitamine C-gehalte. Tijdens WO II verzamelden Britse kinderen wilde rozenbottels om siroop te maken, ter vervanging van niet-beschikbare citrusimporten. Deze robijnrode vruchten bevatten 20 keer meer vitamine C dan sinaasappels. De beste bottels komen van Rosa canina (hondsroos) en Rosa rugosa, geoogst na de eerste vorst wanneer de suikers zich concentreren.
Oogsten vereist geduld — de bottels moeten volledig rijp maar niet zacht zijn, meestal helderrood of oranje. Verwerking omvat snijden, het verwijderen van zaden (irriterende haartjes maken ze ongeschikt voor thee) en zorgvuldig drogen om vitamines te behouden. Kwaliteitsrozenbottels tonen een heldere roodoranje kleur in grote stukken of helften. Poeder duidt op lagere kwaliteit en minder smaak. Chileense rozenbottels worden bijzonder gewaardeerd om hun grootte en smaak.
Het smaakprofiel is aangenaam tarte en fruitig: zoals milde cranberry's met hints van hibiscus en appel. De tarte smaak komt van natuurlijke vruchtzuren, niet van bitterheid. Er is subtiele zoetheid en bloemige ondertonen van het rozenerfgoed. Sommige variëteiten bieden tomaatachtige umaminoten. De prachtige roze-rode vloeistof ziet er feestelijk en uitnodigend uit.
Bereidingsadvies: gebruik 1 eetlepel (4g) geplette bottels per kopje van 250ml met kokend water (100°C/212°F). Trek 12 minuten — de harde schillen hebben tijd nodig om smaak en vitamines vrij te geven. Pletten voor het trekken verbetert de extractie. Uitstekend gecombineerd met hibiscus of vlierbessen. Zeef altijd goed om irriterende haartjes te verwijderen. Zoeten brengt fruitige smaken naar boven.
Uitzonderlijk rijk aan vitamine C, met 200% van de dagelijkse waarde per kopje. Levert ook vitamines A en E en antioxidanten. Een klassieker voor het koude seizoen. Past prachtig bij andere bessenthees en verwarmende specerijen. Maakt prachtige rode ijsthee in de zomer. Veilig voor kinderen — ze houden vaak van de fruitige smaak. Het natuurlijke pectinegehalte betekent dat geconcentreerde infusies licht kunnen geleren.
Cafeïne, in context
Per kop van 250 ml, gezet zoals aangegeven.
Smaakprofiel
- zurig
- fruitig
- pittig zurig
- veenbesachtig
Gezondheidsvoordelen
- vitamine C
- antioxidanten
- immuunboost
- huidgezondheid
Heerlijk in combinatie met
- honing
- hibiscusblend
- citrus
- bessendesserts
Misschien vind je dit ook lekker
Veelgestelde vragen
Kun je Rozenbottel opnieuw zetten?
Nee — Rozenbottel geeft één opgieting. Gebruik verse thee voor het volgende kopje.
Hoeveel cafeïne zit er in Rozenbottel?
0 mg per kop van 250 ml — Cafeïnevrij.
Welke watertemperatuur heeft Rozenbottel nodig?
100 °C / 212 °F. Te heet water maakt de thee bitter, te koud water haalt te weinig smaak uit het blad.
Teafinity klokt elke trekbeurt voor je
De app laadt het exacte schema van deze thee, rinkelt ook in je zak en registreert elke kop — gratis op iPhone en Android.
