Groene thee · Fujian, China
Jasmine Phoenix Pearls
Met de hand gerolde groene theeparels geparfumeerd met jasmijnbloemen, prachtig ontvouwend wanneer gezet.
Zo zet je hem
| Thee | Water | Temperatuur | Trektijd | Opgietingen | |
|---|---|---|---|---|---|
| Westers | 3 g | 250 ml | 80°C / 175°F | 3 min | 3 |
| Gong Fu | 6 g | 100 ml | 80°C / 175°F | 30 s + | 5 |
Over deze thee
Jasmine Phoenix Pearls (Mo Li Long Zhu) vertegenwoordigen het toppunt van de geparfumeerde theekunst, en combineren meesterlijke handroltechnieken met traditionele jasmijnparfumering. Elke parel, gerold uit twee tedere bladeren en een knop, vraagt vakkundige werkers uren om te creëren, met een enkele werker die slechts 1-2 kg per dag produceert. De naam 'Phoenix' verwijst naar de elegantie van de mythische vogel, terwijl 'Drakenparels' suggereert dat deze kleine bolletjes als schatten zijn.
Het meertrappige proces begint met premium voorjaars groene thee, met de hand gerold terwijl de bladeren buigzaam blijven tot strakke parels. Deze ondergaan traditionele jasmijnparfumering - laagsgewijs met verse jasmijnbloesems tijdens zomeravonden wanneer bloemen maximale geur vrijgeven. Premium kwaliteiten ondergaan 5-7 parfumeercycli over meerdere weken. Het rollen beschermt de innerlijke bladeren tijdens parfumering, wat lagen smaak creëert die met de parel ontvouwen.
Het smaakprofiel evolueert dramatisch tijdens het zetten: aanvankelijke jasmijnzoetheid wijkt voor frisse groene theenoten, meerdere lagen onthullen zichzelf naarmate parels ontvouwen, zijdezachte textuur zonder adstringentie, en aanhoudende bloemige afdronk die de adem parfumeert. Het kijken naar parels die langzaam openen tot volledige bladeren biedt visuele meditatie. Elke infusie benadrukt verschillende aspecten - bloemig, dan plantaardig, ten slotte zoet. Kwaliteitsparels behouden hun vorm door meerdere infusies.
Zetaanbevelingen: gebruik 5-7 parels (3g) per 250ml kop met water op 80°C (175°F), laat 3 minuten trekken voor de eerste infusie. De parels breiden dramatisch uit. Glazen kannen zijn essentieel om de 'lijdensweg van de bladeren' te zien terwijl parels ontvouwen. Premium parels leveren 4-5 infusies op. Sommigen geven de voorkeur aan een langere eerste trektijd (4-5 minuten) om parels volledig te openen. Te heet water beschadigt jasmijnoliën.
Perfect voor speciale gelegenheden of stille contemplatie. Het visuele drama maakt het ideaal voor het bedienen van gasten. Past bij lichte Aziatische keuken, fruit, of alleen genoten. Vaak gegeven als geschenk vanwege het mooie uiterlijk en indrukwekkende ontvouwingsdisplay. De arbeidsintensieve productie maakt authentieke parels duur - veel machinegerolde versies bestaan maar missen de complexiteit van handgemaakte parels.
Cafeïne, in context
Per kop van 250 ml, gezet zoals aangegeven.
Smaakprofiel
- intens bloemig
- jasmijn
- delicaat
- zoet
Gezondheidsvoordelen
- antioxidanten
- kalmerend
- aromatherapie
- speciale gelegenheden
Heerlijk in combinatie met
- chinese desserts
- meditatie
- bijzondere momenten
- cadeaus geven
Misschien vind je dit ook lekker
Veelgestelde vragen
Kun je Jasmine Phoenix Pearls vaker zetten?
Ja — Jasmine Phoenix Pearls is goed voor 5 trekbeurten. Begin met 30 seconden en verleng elke ronde iets.
Hoeveel cafeïne zit er in Jasmine Phoenix Pearls?
30 mg per kop van 250 ml — Gemiddeld cafeïnegehalte.
Welke watertemperatuur heeft Jasmine Phoenix Pearls nodig?
80 °C / 175 °F. Te heet water maakt de thee bitter, te koud water haalt te weinig smaak uit het blad.
Teafinity klokt elke trekbeurt voor je
De app laadt het exacte schema van deze thee, rinkelt ook in je zak en registreert elke kop — gratis op iPhone en Android.
