Groene thee · Fujian, China
Jasmine Green
Delicate groene thee geparfumeerd met jasmijnbloemen, voor een geurig en subtiel zoet brouwsel.
Zo zet je hem
| Thee | Water | Temperatuur | Trektijd | Opgietingen | |
|---|---|---|---|---|---|
| Westers | 3 g | 250 ml | 80°C / 175°F | 2 min | 3 |
| Gong Fu | 5 g | 100 ml | 80°C / 175°F | 25 s + | 5 |
Over deze thee
Jasmijn groene thee vertegenwoordigt een van China's oudste en meest geraffineerde geparfumeerde theeën, geperfectioneerd tijdens de Song-dynastie (960-1279 n.Chr.) in de provincie Fujian. De kunst van het parfumeren met jasmijn belichaamt de Chinese filosofie van het vangen van de essentie van de natuur - in dit geval het opsluiten van de etherische geur van 's nachts bloeiende jasmijn in theebladeren.
Het traditionele parfumeerproces is opmerkelijk arbeidsintensief: jasmijnknoppen worden vroeg in de ochtend geoogst wanneer ze nog gesloten zijn, vervolgens koel gehouden tot de avond wanneer ze op natuurlijke wijze openen en hun geur vrijgeven. Verse theebladeren worden 's nachts laagsgewijs met openbloeiende jasmijnbloemen gelegd om de geur te absorberen. Dit proces wordt 5-9 keer herhaald voor premium kwaliteiten, telkens met verse bloemen. De bloemen worden vervolgens verwijderd en alleen de essentie blijft over. Meestermelangeurs weten precies wanneer bloemen maximale geur afgeven.
Het smaakprofiel is bedwelmend maar delicaat: jasmijn levert zoete, geparfumeerde tonen die boven de thee lijken te zweven, terwijl de groene theebasis grasachtige frisheid biedt die de bloementonen aardt. Natuurlijke zoetheid vereist geen suiker, met een zijdezachte mondgevoel en aanhoudende bloemige nasmaak. De kwaliteit varieert enorm - superieure kwaliteiten bereiken een naadloze integratie waarbij jasmijn de thee versterkt in plaats van maskeert. Slechte versies gebruiken kunstmatig aroma, met zeperige, overweldigende resultaten.
Zetaanbevelingen: gebruik 1 theelepel (3g) per 250ml kop met water op 80°C (175°F), laat 2 minuten trekken. Te lang trekken brengt bitterheid naar boven die botst met jasmijn. Glazen kannen tonen de prachtige bladeren. Premium jasmijnthee levert meerdere infusies op, elk onthullen verschillende aspecten van het parfumeren.
Traditioneel geserveerd in dim sum-restaurants om het verhemelte te reinigen tussen gangen door. Past prachtig bij Chinese keuken, vooral zeevruchten en groenten. Ook uitstekend bij lichte desserts, fruit en als middagthee. Het kalmerende jasmijnaroma maakt het populair voor avondontspanning. Vaak gegeven als geschenk vanwege de romantische associaties en mooie presentatie.
Cafeïne, in context
Per kop van 250 ml, gezet zoals aangegeven.
Smaakprofiel
- bloemig
- zoet
- delicaat
- parfumig
Gezondheidsvoordelen
- antioxidanten
- kalmerend
- aromatherapie
- stressverlichting
Heerlijk in combinatie met
- lichte desserts
- fruit
- aziatische zoetigheden
- maancakes
Misschien vind je dit ook lekker
Veelgestelde vragen
Kun je Jasmine Green vaker zetten?
Ja — Jasmine Green is goed voor 5 trekbeurten. Begin met 25 seconden en verleng elke ronde iets.
Hoeveel cafeïne zit er in Jasmine Green?
25 mg per kop van 250 ml — Weinig cafeïne.
Welke watertemperatuur heeft Jasmine Green nodig?
80 °C / 175 °F. Te heet water maakt de thee bitter, te koud water haalt te weinig smaak uit het blad.
Teafinity klokt elke trekbeurt voor je
De app laadt het exacte schema van deze thee, rinkelt ook in je zak en registreert elke kop — gratis op iPhone en Android.
