レモングリーンティー

このお茶について

レモングリーンティーは伝統的なお茶と柑橘の見事な融合を体現しており、東洋と西洋の嗜好を架け橋にする爽やかなブレンドを生み出します。質の高いものは人工香料ではなく本物のレモンの皮を使用し、柑橘油が緑茶の爽やかな性質を自然に引き立てます。この組み合わせは特にアイスティーとして世界的な人気を博しています。

上質なレモングリーンティーは構成要素を慎重に均衡させています。レモンが強すぎればお茶を圧倒し、弱すぎれば意味をなしません。乾燥させたレモンの皮を緑茶の茶葉に加え、保管中に柑橘油が浸透していきます。複雑さを加えるためレモングラスやレモンバーベナを加えるブレンドもあります。鍵は、柑橘に負けることなくその風味を支えられる質の高いベース茶を使用することです。

風味のプロファイルは明るく心を高揚させます。爽やかなレモンが即座のすがすがしさをもたらし、緑茶が落ち着いた青さの底味を加え、自然な柑橘油が芳醇な複雑さを生み、清らかで爽快な後味で締めくくります。熱いお湯で淹れると芳香油が解放され、心を高揚させる体験を生み出します。水出しは渋みを抑えつつ柑橘香を際立たせます。この組み合わせは活力を与えると同時に爽快感をもたらします。

淹れ方の目安：250mlのカップに山盛りの小さじ1杯（3g）のお茶と80°C（175°F）のお湯を使用し、2分間抽出します。アイスティーにも最適です。氷の上に倍の濃さで抽出するか、一晩水出しにします。自然な柑橘の甘さが砂糖の必要性を抑えます。新鮮なレモンスライスを加えて爽やかさを増すこともできます。

暑い夏の日や、コーヒーに代わる朝の目覚めの一杯として最適です。シーフード、サラダ、軽やかな夏の料理と素晴らしい相性を見せます。レモンのビタミンCが緑茶の抗酸化物質を高めます。清涼飲料水からより健康的な選択肢へ移行する方々に人気です。緑茶のカクテルやモクテルの素晴らしいベースにもなります。