玉兰香

关于这款茶

玉兰香属于凤凰单丛十大经典香型之一，因其在杯中似乎绽放的奶油玉兰花香而珍贵。500岁的原始母树生长在凤凰山1100米高度。它的发现革新了对茶基因如何产生特定花香的理解。与茉莉花茶不同，这些玉兰韵完全天然，源自植物独特的化学。

特定的凤凰山风土与这一品种基因结合，产生高水平的乙酸苄酯和吲哚——玉兰花中发现的化合物。工艺需要非凡精确：氧化（65-70%）必须捕捉峰值玉兰表达同时发展茶体。叶片处理最少以保留娇嫩芳香油。大师级工艺师可通过微妙的技术变化来增强或减弱玉兰特征。结果是捕捉玉兰花精华的茶。

风味优雅花香：奶油玉兰香主导，比清淡花香更丰润有质感。质地特别顺滑浓厚，几近奶油，与玉兰特征相符。底层的甜味让人联想到香草和白巧克力，增添深度。无涩感，只有一波又一波的花奶油。后期冲泡显现微妙果香——白桃和梨。香气在口鼻中持久萦绕。空杯仍能保持玉兰香数小时。

冲泡建议：每250ml杯使用1茶匙（4g），水温90°C（195°F），浸泡60秒。温和处理保留奶油花香。功夫茶冲泡使用6-7g/100ml，初泡10-20秒。短时冲泡防止过度的花香强度。可冲泡7-8泡芬芳茶汤。白瓷或玻璃最能欣赏淡金色茶汤。

完美适合优雅的下午茶或浪漫场合。奶油玉兰特征吸引觉得其他花茶过淡的人。与白巧克力、香草甜点、马卡龙和轻奶油糕点完美搭配。与温和白鱼或鸡肉也很出色。精致的特征使其成为向人介绍顶级单丛的理想选择。这是叶片中捕捉的春日优雅。