恩施玉露

关于这款茶

恩施玉露，意为"恩施之玉露"，作为中国唯一传统蒸青绿茶独树一帜，在中国风土中使用日式工艺。产自湖北省恩施，这款茶生长在天然富含硒的土壤中，硒是一种具有抗氧化特性的微量矿物质，使其在营养上独具特色。这里的蒸青传统比日本茶文化更早，几个世纪以来得以保存。

富含硒的火山土壤创造独特的生长条件，矿物质被叶片吸收。结合传统蒸青（而非炒青），造就了一款桥接中日风格的茶。加工需要精确的时机——蒸青时间刚好足以保留翠绿色泽，同时发展特征风味。

它的风味轮廓融合中日元素：蒸青带来的清新植物香调，类似日本绿茶；微妙的鲜味与中国茶特征性的甘甜；丝滑顺畅的质感无苦味；以及富硒土壤带来的矿物底蕴。这种组合创造了别处无法获得的独特特性。翠绿色茶汤清澈度极佳，似乎闪闪发光。

冲泡建议：每250毫升杯使用1茶匙（3克），水温80°C（175°F），冲泡2分钟。蒸青叶片像日本茶一样娇嫩。多次短时冲泡展现不同方面。硒含量增添微妙的矿物香调。

最好在早晨享用其新鲜活力。与清蒸蔬菜、豆腐和清淡亚洲菜肴搭配极佳。硒含量使它在注重健康的茶客中受欢迎。中国蒸青茶的稀有使它成为桥接茶文化的独特体验。