パッションフラワー

このお茶について

パッションフラワー(Passiflora incarnata)は、その精巧な花にキリストの受難(passion)を見たスペインの宣教師たちから名付けられました。コロナはいばらの冠を表しています。アメリカ大陸原産のこのつる植物は、ヨーロッパで記録される何世紀も前から先住民族によって使用されていました。チェロキー族は古くからこの植物を用い、その伝統は今も語り継がれています。今日では南米から米国南部にかけて生育しています。

地上部の葉、茎、花は、活性成分がピークに達する開花期に収穫されます。複雑な化学組成にはフラボノイドとアルカロイドが含まれており、これらがこの植物の個性を形づくっています。適切な乾燥はこれらの繊細な成分を保存します。高品質のパッションフラワーは茎が最小限の緑の葉を示し、時には特徴的な紫と白の花を含みます。

風味は穏やかで草っぽいです。新鮮な干し草のヒントとわずかに甘い余韻を伴う繊細な土の香りがあります。多くの薬草とは異なり、パッションフラワーには苦味がなく、初心者にも親しみやすいです。微かなフルーティーなノートを感じる人もいますが、これはトロピカルなパッションフルーツ(関連種)とは異なります。淡い緑色の水色は、圧倒しない軽いボディを持っています。

淹れ方の推奨: 250mlのカップに乾燥ハーブ小さじ1杯(2g)を沸騰したお湯(100°C/212°F)で使用します。活性成分を抽出するため12分間蒸らします。穏やかな風味は長時間の抽出でも苦くなりません。カモミールやレモンバームなどの他の鎮静ハーブとブレンドされることが多いです。ハチミツやステビアは繊細な風味をマスキングせずに補完します。

就寝前の一杯として、古くから親しまれてきました。ほとんどの人にとって安全ですが、鎮静薬と一緒に使用することは避けてください。妊娠中はお勧めしません。夕方のルーティンや軽食とよく合います。慌ただしい午後のひと息にも向いています。毎日気軽に楽しめます。