바닐라 블랙

이 차에 대하여

바닐라 홍차는 세계에서 가장 사랑받는 두 가지 풍미를 결합해 차 정통주의자와 더 단 음료를 선호하는 분 모두에게 어필하는 호화로운 블렌드를 만들어요. 이 페어링은 역사적으로도 의미가 있어요. 차와 바닐라 모두 유럽 궁정의 이국적인 사치품이었고, 정교한 티 서비스에서 자주 함께 즐겼어요. 오늘날의 바닐라 홍차는 은은함부터 디저트 같은 강도까지 다양해요.

품질 좋은 바닐라 홍차는 마다가스카르, 타히티, 멕시코의 진짜 바닐라 빈을 사용하며, 각각 독특한 풍미 프로파일을 제공해요. 마다가스카르 바닐라는 클래식한 달콤하고 크리미한 노트를, 타히티 바닐라는 플로럴하고 체리 같은 뉘앙스를, 멕시코 바닐라는 향신료 같고 우디한 언더톤을 더해요. 베이스 차(보통 실론, 중국 홍차, 아프리카 블렌드)는 바닐라의 크리미한 단맛을 보완하도록 선택돼요. 프리미엄 버전은 바닐라 빈 알갱이나 통째 꼬투리 조각을 포함해요.

풍미 프로파일은 부드럽고 호화로워요. 천연 바닐라가 떫음을 부드럽게 하는 크리미하고 달콤한 노트를 더해 거의 디저트 같은 경험을 만들어요. 차는 바닐라가 호화로운 입안 느낌과 길게 남는 단맛 마무리를 제공하는 동안 캐릭터를 유지해요. 품질 좋은 버전은 바닐라가 차를 가리지 않고 향상시키는 매끄러운 통합을 이뤄요. 차 색은 진한 호박색이며 크렘 브륄레를 연상시키는 향이 있어요.

우리는 방법: 250ml 잔당 1티스푼(3g)을 98°C(208°F) 물로 3분간 우려요. 바닐라의 단맛 덕에 설탕이 덜 필요해요. 그대로도, 라떼 같은 경험을 위해 우유와 함께도, 꿀과 함께도 훌륭해요. 거품 우유와 결합하면 뛰어난 티 라떼가 돼요.

오후 간식이나 디저트 차로 완벽해요. 페이스트리, 쿠키, 초콜릿, 프렌치토스트나 팬케이크 같은 아침 식사와 멋지게 어울려요. 바닐라의 단맛이 빛나는 아이스티로도 훌륭해요. 가향 커피에서 차로 넘어가는 분에게 인기예요. 자연스러운 단맛 덕에 우유와 함께 내면 어린이에게도 어필해요.